《舌尖上的中國(guó)3》于2月19日首播之后，就被觀眾們罵慘，豆瓣評(píng)分一跌再跌，到2月23日，只剩下5.2分。《舌尖3》口碑坍塌，直接拖垮了國(guó)內(nèi)最火的紀(jì)錄片系列，將《舌尖上的中國(guó)》這檔引起廣泛關(guān)注的美食類紀(jì)錄片拉下神壇。

要知道，2012年《舌尖上的中國(guó)》第一季一經(jīng)推出，就火遍網(wǎng)絡(luò)。

《舌尖上的中國(guó)》制作精良，不但以令人垂涎欲滴的中華美食征服了廣大吃貨同胞，而且也傳播了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華飲食文化，讓觀眾們受益匪淺。因此，獲得廣大國(guó)人追捧，也成為中國(guó)最火的紀(jì)錄片。

《舌尖上的中國(guó)》第一季也以優(yōu)良口碑，獲得9.3分的大神級(jí)豆瓣評(píng)分。

時(shí)隔兩年之后，中國(guó)中央電視臺(tái)再推出《舌尖上的中國(guó)》第二季，繼續(xù)探討國(guó)人與美食的關(guān)系。為我們觀眾呈上了300余種美食，絕對(duì)能讓觀眾們大飽眼福。

第二季主打人文牌，刻意突出候鳥(niǎo)打工族、留守兒童、應(yīng)試教育、空巢老人等社會(huì)熱點(diǎn)，通過(guò)美食，側(cè)重傳遞了“鄉(xiāng)愁與懷舊”的情緒。但由于采用分集導(dǎo)演拍攝的模式，因?yàn)楦鞣旨瘜?dǎo)演水平不一，導(dǎo)致各集之間水準(zhǔn)參差不齊，顯得不倫不類。

《舌尖上上的中國(guó)》第二季口碑也就有所下降，不過(guò)也獲得了8.4分的超高豆瓣評(píng)分。

但是，今年《舌尖上的中國(guó)》第三季播出后，豆瓣評(píng)分跌到只剩5.2分，估計(jì)還有下探空間。真是讓人無(wú)法相信。

《舌尖上的中國(guó)3》之所以口碑坍塌，被觀眾們差評(píng)最多的就是：拍攝不專業(yè)，錯(cuò)漏百出，與前作相比，簡(jiǎn)直大失水準(zhǔn)；廣告植入過(guò)多，有蒙騙觀眾的嫌疑；偏離人與食物的主題，連中藥口紅也堂而皇之的登場(chǎng)。總之，在《舌尖》粉們看來(lái)，《舌尖3》簡(jiǎn)直就是槽點(diǎn)滿滿的敗筆之作。

那到底是什么原因，導(dǎo)致《舌尖3》大失水準(zhǔn)，口碑坍塌了呢？

有細(xì)心的網(wǎng)友指出：老鐵們！注意了，《舌尖3》導(dǎo)演換人啦！

小編一查，還真是如此。《舌尖上的中國(guó)》第一季的導(dǎo)演是陳曉卿、任長(zhǎng)箴、程工；第二季的總導(dǎo)演是陳曉卿，分集導(dǎo)演是李勇、陳磊、胡博、鄧潔、費(fèi)佑明、劉碩、陳碩、丁正；而第三季的導(dǎo)演是劉鴻彥、沙洛、駱永紅、黃鶴、張木、陳碩儀、王申。看來(lái)，《舌尖3》也是采用分集導(dǎo)演拍攝的模式，由劉鴻彥擔(dān)任總導(dǎo)演。

導(dǎo)演是一部影片的靈魂。

《舌尖上的中國(guó)》第一、二季口碑良好，總導(dǎo)演陳曉卿總攬全局，功不可沒(méi)。第二季采用分集導(dǎo)演拍攝模式后，雖然有總導(dǎo)演陳曉卿把關(guān)，但還是沒(méi)法保證各分集不失水準(zhǔn)，口碑自然就有所下降。第三季將所有導(dǎo)演換人，沒(méi)有陳曉卿啥事了。這是否是《舌尖3》口碑坍塌的一大原因呢？

每個(gè)導(dǎo)演都有自己的拍攝理念，《舌尖3》將總導(dǎo)演換成劉鴻彥，自然也就拍不出前面兩季的味道來(lái)，不被觀眾們認(rèn)可也是正常不過(guò)。